【編輯推薦】一個鍋做異國料理：全世界美食一鍋煮透透（中英對照） @ 20170803

一個鍋做異國料理：全世界美食一鍋煮透透（中英對照）

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我對這些鍋子注入滿滿的情感……

也難怪烹飪班的學生和朋友們常揶揄我說：「別人是窮得只剩下錢，我看你呀，是窮得只剩下那些鍋子了。」

也就如他們所說，我是個極度的「愛鍋份子」。

by CC老師

對每一個鍋的功能都瞭若指掌的CC老師，以多年的用鍋經驗告訴你：不一定要特別的鍋具，常用的平底鍋、炒鍋、湯鍋或燉鍋，也可以輕鬆完成多道經典外國菜和點心。

時常親自下廚的人都知道，如果做一頓飯要用好幾個鍋子，不僅耗費時間，清洗鍋子更加費力。因此，CC老師特別以「只要用一個鍋子就能完成的異國料理」為主題，例如用炒鍋、平底鍋、湯鍋或者燉鍋，只要備有其中任何一個鍋子，就可以烹調世界各國的經典佳餚。而且本書精選歷年來CC老師烹飪課堂上學生詢問度最高、教學次數最多的外國菜，種類豐富，各年齡層讀者接受度高，食譜內容除了海鮮、肉類、蔬菜和湯品，還包括了甜點，讓家裡沒有烤箱的人，也能用鍋子做好乳酪蛋糕、巧克力蛋糕、歐風煎餅等點心。此外，烹調異國料理時須注意到的食材選購、中西式料理萬用的基本醬汁，也都獨立章節說明，讓讀者好學易懂，立刻運用在烹調上。

本書特色

◎專為常見的平底鍋、炒鍋、湯鍋或燉鍋所設計的異國料理食譜，不用額外買鍋子，也能做好經典名菜。

◎CC老師傳授一鍋到底做好菜秘訣，不必換鍋煮飯耗時費力，徹底解決煩惱。

◎全書中英對照，自用或送外籍友人都合適，外籍幫傭也適用。

◎增加鮮美高湯單元，六種最基礎的高湯除了用在本書中的料理，一般中式料理也可使用，CP值超高。

◎將「特殊食材」和「鍋子清理」獨立成一個章節，解說清晰，內容易懂，現學現用。

◎書中除了各種料理之外，CC老師還分享了私房甜、鹹糕點的做法，食譜內容最豐富。

◎精選歷年來烹飪課堂上學生詢問度最高、教學次數最多的外國菜，絕對是各年齡階層的最愛，家家必備，不愁想不出吃什麼。

新聞分享

高雄國際機場昨（20）日一名大陸籍女性旅客誤搭華信航空到杭州。對於這項嚴重疏失，華信航空除安排旅客轉機至鄭州外，更將懲處驗票等相關失職人員並改進缺失。

根據《蘋果日報》報導，一名大陸籍女團客原定搭乘20日上午8時起飛的長榮航空BR780班機，由高雄小港機場飛鄭州，不料她一時不察走錯登機門，從原本應該搭乘的21號登機門搭機，誤走入一旁23號登機門，由於登機人員及機上相關驗票人員不查，讓走錯登機門的女遊客搭上7時45分的華信航空AE995飛往杭州班機，她下機後才知道搭錯機，兩地相差千里之遠。

對於這項離譜疏失，華信航空表示，該名旅客抵達杭州後，已安排班機讓她飛到鄭州目的地。

華信發表聲明表示，已發布全員通告，要求落實分區登機作業及旅客檢查，以避免類似狀況發生，同時也將嚴懲驗票等相關失職人員，並加強再教育。

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